Elke week deelt schrijfster Nikki Vrees haar moestuinbelevenissen met ons. Tuinieren is haar grote passie, inspiratiebron en uitlaatklep. Ze toverde haar eigen tegeltuin om tot groen paradijs en stapt bijna dagelijks op de fiets naar haar grote volkstuin met kas. In deze eerste aflevering: bladluis op het menu.
Onze nieuwe aanwinst op Oogstkoken.nl: de enthousiaste Nikki Vrees! Haar grote passies zijn schrijven en moestuinieren, dus we kunnen niet wachten op de moestuinavonturen die zij de komende tijd met ons zal delen. In deze Moestuin Tag stelt zij zich voor en deelt ze haar beste tips, favorieten, successen en grootste moestuinblunder!
Moestuinierder Dosia Brewer deelt elke maand handige tips en tricks in haar ‘how-to’ videoserie In de Moestuin. Vandaag geeft ze tips voor een sterke tomatenplant met grotere tomaten. Haar uitleg nog eens bekijken? Dat kan hieronder.
Het is volop pluk&proef-tijd in de moestuin. We zijn benieuwd wat Kirsten Eckhart en haar man Willem-Jan deze maand oogsten. Zij hebben een grote moestuin bij hun huis in de Beemster. Van de oogst kan iedereen meegenieten in hun ontbijt- en lunchrestaurant Gartine in Amsterdam, dat we eerder al noemden in onze hotspots.
Wij zijn gek op radijsjes. Ze zijn makkelijk te kweken, lekker als pittige middagsnack en in een salade. Alleen jammer dat het al weer gedaan is met deze typische voorjaarsgroente. Hoewel… goed nieuws van Peter Bauwens van kwekerij De Nieuwe Tuin: “Je kunt radijs het hele jaar door eten, naast de lenteknolletjes zijn er zomer-, herfst- én winterradijzen. Die laatste kun je tot begin augustus zaaien. Na een paar weken wordt het koeler, maar dat vinden ze uitstekend.”
In salades, guacamole, pasta, wraps, taart… Avocado’s zijn overal lekker bij! Onze tip: bewaar de pit en kweek (met een beetje geduld…) je eigen avocadoplant! Het stappenplan is simpel én het kan overal. Ook binnen of op het balkon.
Gember is onmisbaar in de keuken en daarom extra leuk om zelf te kweken! Wij trekken er dagelijks thee van, maar het is ook heerlijk in Aziatische gerechten. En wist je dat gember misselijkheid tegengaat en je spieren na zware inspanning verlicht?
Leuk! Dit weekend vindt het allereerste VEGGIE festival plaats op de NDSM-werf in Amsterdam. Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd, daarom wil VEGGIE festival de harten veroveren van alle foodlovers met een mooie VEGGIE food line-up, waar je zelfs doorgewinterde vleeseters voor wakker kunt maken.
Een van onze favoriete plekjes is landgoed Amelisweerd, niet ver van de Utrechtse Domtoren. Hier kun je volop genieten van oogst uit de historische moestuinen. Je kunt er producten kopen, kookworkshops volgen en neerstrijken bij de Veldkeuken, waar ze heerlijke gerechten bereiden van de oogst.