Auteur

Anne Bonthuis

Bladeren

Elke week deelt schrijfster Nikki Vrees haar moestuinbelevenissen met ons. Tuinieren is haar grote passie, inspiratiebron en uitlaatklep. Ze toverde haar eigen tegeltuin om tot groen paradijs en stapt bijna dagelijks op de fiets naar haar grote volkstuin met kas. In deze vijfde aflevering van haar moestuindagboek: rokjesdag en slakkenleger.

Een weekje kamperen in een yurt (Mongoolse tent). Daar hebben we allemaal weleens van gehoord. Even lekker back to basic in de natuur. Maar wonen in een yurt, waar blogger en wildplukgids Marin (28) voor koos, dat is andere koek! Haar grote droom was om samen met anderen zelfvoorzienend te leven. En dat doet ze nu, in een ecodorpje vlak bij Leeuwarden. 

Eén keer in de zoveel tijd gaat op zondagochtend de hele eetbare daktuin op de schop. Dan trekt Philip van Traa samen met dochter Evy alles uit de plantenbakken en vult ze met nieuwe grond en gewassen. ,,Ik kies voor groen én lekker, zoals groenten, kruiden en eetbare bloemen. Elke week eten we wel een salade uit eigen tuin.”

Bessen, frambozen en bramen: zoete heerlijkheden die van taarten en toetjes altijd een feestje maken. Maar ook met iets hartigs als geitenkaas is de combinatie verrassend lekker! Wij zijn gek op deze rijstsalade met bosvruchten, geitenkaas en hazelnoten. Heb jij deze combinatie al eens geprobeerd?