Moestuinierder Dosia Brewer deelt elke maand handige tips en tricks in haar ‘how-to’ videoserie In de Moestuin. Vandaag geeft ze tips voor een sterke tomatenplant met grotere tomaten. Haar uitleg nog eens bekijken? Dat kan hieronder.
Het is volop pluk&proef-tijd in de moestuin. We zijn benieuwd wat Kirsten Eckhart en haar man Willem-Jan deze maand oogsten. Zij hebben een grote moestuin bij hun huis in de Beemster. Van de oogst kan iedereen meegenieten in hun ontbijt- en lunchrestaurant Gartine in Amsterdam, dat we eerder al noemden in onze hotspots.
Miss Beanie heeft weer een heerlijk recept voor ons: vegan dolmades met een mediterraanse vulling. Gemaakt van druivenbladeren, oregano en knoflook uit haar eigen moestuin, en andere lekkere ingrediënten. Ze koos voor een snelle versie, die na het rollen niet meer gestoomd hoeft te worden. Wel zo makkelijk! Want op warme zomeravonden heeft niemand zin om lang in de keuken te staan…
Wij zijn gek op radijsjes. Ze zijn makkelijk te kweken, lekker als pittige middagsnack en in een salade. Alleen jammer dat het al weer gedaan is met deze typische voorjaarsgroente. Hoewel… goed nieuws van Peter Bauwens van kwekerij De Nieuwe Tuin: “Je kunt radijs het hele jaar door eten, naast de lenteknolletjes zijn er zomer-, herfst- én winterradijzen. Die laatste kun je tot begin augustus zaaien. Na een paar weken wordt het koeler, maar dat vinden ze uitstekend.”
Leuk! Dit weekend vindt het allereerste VEGGIE festival plaats op de NDSM-werf in Amsterdam. Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd, daarom wil VEGGIE festival de harten veroveren van alle foodlovers met een mooie VEGGIE food line-up, waar je zelfs doorgewinterde vleeseters voor wakker kunt maken.
Een van onze favoriete plekjes is landgoed Amelisweerd, niet ver van de Utrechtse Domtoren. Hier kun je volop genieten van oogst uit de historische moestuinen. Je kunt er producten kopen, kookworkshops volgen en neerstrijken bij de Veldkeuken, waar ze heerlijke gerechten bereiden van de oogst.
Moestuinierder Dosia Brewer deelt elke maand handige tips en tricks in haar ‘how-to’ videoserie In de Moestuin. Vandaag laat ze stap voor stap zien hoe je in het voorjaar het beste druiven kunt snoeien. Haar uitleg nog eens bekijken? Dat kan hieronder.
Wat is dat leuk en inspirerend, zo’n Moestuin Tag! Al zeggen we het zelf. De enthousiaste Miss Beanie gaf vorige maand het stokje door aan een net zo grote moestuinfanaat: Pytsje, die samen met haar broer Sjoerd een permacultuurtuin in Friesland heeft. Ze volgden hiervoor samen de jaaropleiding Friese Permacultuur Landbouw. Pytsje deelt vandaag haar beste tips, favorieten, successen en grootste moestuinblunder met ons.
We hebben het beloofd: een moestuinrecept van Miss Beanie! Haar favoriete recept en door ons inmiddels getest en helemaal goedgekeurd. De knolselderijsteaks hebben een heerlijke diepe en kruidige smaak. En ze zijn ook nog snel en eenvoudig te bereiden.