Wil je eens wat anders proberen dan de traditionele gazpacho met tomaat? Wij vinden deze variant met komkommer, avocado en munt erg lekker! Een recept van Miss Beanie, die creatief omging met de overdaad aan komkommers uit eigen moestuin.
Net als Miss Beanie zijn wij gek op lekkere smoothies! Een smoothie met venkel hadden we nog nooit geprobeerd, maar de zoete anijssmaak maakt deze variant erg verrassend en lekker. Een aanrader dus!
Bessen, frambozen en bramen: zoete heerlijkheden die van taarten en toetjes altijd een feestje maken. Maar ook met iets hartigs als geitenkaas is de combinatie verrassend lekker! Wij zijn gek op deze rijstsalade met bosvruchten, geitenkaas en hazelnoten. Heb jij deze combinatie al eens geprobeerd?
Wist je al dat de bloemen van courgettes en pompoenen ook heerlijk zijn? Vooral gevuld met lekkere ingrediënten als verse groenten en kruiden, zoals in dit ovenrecept van Miss Beanie. Zij grilde er ook nog wat zoete aardappel bij en serveerde de gevulde bloemen met een salade van courgettelinten. Kleurrijk en smaakvol!
Jessica, alias Miss Beanie, maakt al jaren komkommer en augurk uit eigen tuin in. Dit jaar experimenteert ze voor het eerst met courgette. Wij zijn fan van haar heerlijk gekruide creaties en mogen haar tips, tricks en recepten nu ook met jullie delen!
Miss Beanie heeft weer een heerlijk recept voor ons: vegan dolmades met een mediterraanse vulling. Gemaakt van druivenbladeren, oregano en knoflook uit haar eigen moestuin, en andere lekkere ingrediënten. Ze koos voor een snelle versie, die na het rollen niet meer gestoomd hoeft te worden. Wel zo makkelijk! Want op warme zomeravonden heeft niemand zin om lang in de keuken te staan…
We hebben het beloofd: een moestuinrecept van Miss Beanie! Haar favoriete recept en door ons inmiddels getest en helemaal goedgekeurd. De knolselderijsteaks hebben een heerlijke diepe en kruidige smaak. En ze zijn ook nog snel en eenvoudig te bereiden.
Alliums worden ook wel sieruien genoemd en zijn een ware blikvanger in je moestuin! De prei behoort tot de lagere taxa ervan. Zelfs doorgeschoten is deze plant nog lekker, terwijl andere gewassen in de moestuin dan vaak bitter smaken. Zie het als een buitenkans en serveer het doorgeschoten blad met smaak, bijvoorbeeld in deze heerlijke preisoep met preikiemen!