Van sommige kruiden die in je moestuin staan kun je thee zetten, en dat niet alleen, ze hebben ook nog eens een helende werking. En zelfs onkruid kun je inzetten voor een hoger doel!
Dat moestuinieren hartstikke leuk is om te doen wisten wij natuurlijk al lang. Want wat is er mooier dan zaadjes in de grond te stoppen en met genoeg zonlicht, water en een hoop liefde de zaad te zien ontkiemen tot een frisse groene knop? Gelukkig kunnen we weer onze (moes)tuin in, want het is tijd om te zaaien.
In een cake, smoothie, soep of curry: pompoen is heerlijk in een heleboel gerechten. Miss Beanie probeerde eens iets anders en experimenteerde met ingemaakte pompoen, dus pompoen in het zuur. Een groot succes!
Leuk om mee te experimenteren: fruit, groente en kruiden drogen! Door het drogen neemt het vochtgehalte af, zodat bacteriën en schimmels lastig kunnen groeien. Gedroogd voedsel krijgt over het algemeen een veel intensere smaak en is meestal ongeveer één jaar houdbaar. Daarna gaan de smaak en de kleur erg achteruit.
Het liefst kook je met verse kruiden, maar als je die even niet voor handen hebt, zijn gedroogde kruiden een fijn alternatief. Drogen kun je heel makkelijk zelf doen op deze drie manieren.