Vanwege haar grote appeloogst dit jaar experimenteert Miss Beanie er in de keuken op los. Ze deelde eerder al haar heerlijke appeldessert met kaneel en kokos en vandaag onthult ze het recept van deze appelchips. Wij mochten het testen en de uitslag was unaniem: verslavend lekker!
Leuk om mee te experimenteren: fruit, groente en kruiden drogen! Door het drogen neemt het vochtgehalte af, zodat bacteriën en schimmels lastig kunnen groeien. Gedroogd voedsel krijgt over het algemeen een veel intensere smaak en is meestal ongeveer één jaar houdbaar. Daarna gaan de smaak en de kleur erg achteruit.
Het liefst kook je met verse kruiden, maar als je die even niet voor handen hebt, zijn gedroogde kruiden een fijn alternatief. Drogen kun je heel makkelijk zelf doen op deze drie manieren.