Radijsjes kun je van maart tot augustus zaaien, maar door in het voorjaar en de nazomer te zaaien krijg je de lekkerste radijzen. Ze groeien namelijk het beste onder wat koelere omstandigheden. Nu is dus het moment om te zaaien. Natuurlijk hebben we een lekker recept voor je om te maken als je ze straks uit je moestuin kunt plukken.
“Ik ben geen grote aardappeleter, maar verwen mezelf en mijn gasten toch geregeld op deze ovenschotel met aardappelen als basis”, zegt redacteur Wilma over dit lekkere recept. “Met de kaas, spek en takjes tijm uit mijn kruidentuin wordt deze aardappeltartiflette hartig en dat is nu juist waar ik zo dol op ben. Ook is het een gerecht dat je makkelijk van tevoren maakt, handig na een drukke dag.”
Deze preitaart is favoriet bij redacteur Willemijn: “Ten eerste omdat ik enorm hou van bladerdeeg als jas om allerlei heerlijkheden heen. Die knisperlaagjes en de roombotersmaak, heerlijk! Ten tweede omdat ik door dit recept prei ben gaan waarderen. Door de preistukken rechtop te zetten, krijgt de taart ook nog eens zijn eigenwijze uiterlijk. Dat maakt hem in alle opzichten tot een traktatie.” Ga jij hem zelf proberen?
Deze winterwortelsoep is dé favoriet van artdirector Très Melis. Deze soep eet Très het liefst na een stevige boswandeling. De wortels haalt ze uit haar eigen moestuin en voelt zich apentrots wanneer zij met een bos wortels achter op haar fiets naar huis rijdt. Een soep dat je makkelijk van tevoren maakt, handig na een drukke dag!