Miss Beanie besloot dit jaar te experimenteren met haar appeloogst. Ze fermenteerde een deel en maakte hier een heerlijke amuse van met knolselderij en hazelnoot. Dat klinkt ingewikkelder dan het is, verzekert ze ons. Ga jij het proberen?
Wil je eens wat anders proberen dan de traditionele gazpacho met tomaat? Wij vinden deze variant met komkommer, avocado en munt erg lekker! Een recept van Miss Beanie, die creatief omging met de overdaad aan komkommers uit eigen moestuin.