Tag

haricot Tarbais

Bladeren

Op de zonnige vlaktes aan de voet van de Pyreneeën gedijt een bijzondere bonensoort: de haricot Tarbais. Een in Frankrijk gekoesterd wit boontje dat smelt in de mond en in culinaire kringen een bijna goddelijke status geniet. Je kunt deze boon ook in je eigen moestuin kweken, en er vervolgens de heerlijkste gerechten mee maken! Dit zijn onze favorieten.