Eén keer in de zoveel tijd gaat op zondagochtend de hele eetbare daktuin op de schop. Dan trekt Philip van Traa samen met dochter Evy alles uit de plantenbakken en vult ze met nieuwe grond en gewassen. ,,Ik kies voor groen én lekker, zoals groenten, kruiden en eetbare bloemen. Elke week eten we wel een salade uit eigen tuin.”