Fermenteren is duurzaam en goedkoop. Wellicht klinkt het als iets dat moeilijk is om te doen, maar gelukkig is dat niet zo. Producten als mosterd, olijven, zuurdesembrood en melkproducten als karnemelk, kwark en yoghurt zijn allemaal gefermenteerd. Maar je kunt het ook met aardappels doen. Lees hier hoe je dat doet.
Radijsjes kun je van maart tot augustus zaaien, maar door in het voorjaar en de nazomer te zaaien krijg je de lekkerste radijzen. Ze groeien namelijk het beste onder wat koelere omstandigheden. Nu is dus het moment om te zaaien. Natuurlijk hebben we een lekker recept voor je om te maken als je ze straks uit je moestuin kunt plukken.
In het programma 5 Uur Live op RTL 4 ontdekt foodblogger van het jaar ‘16-’17 Janneke de Zeeuw mooie kookboeken. Op 25, 26 en 28 maart verkent zij samen met ‘onze’ Miss Beanie het kookboek Oogstkoken.